요즘 사람들 좋아하는 된장찌개1 요즘 사람들 좋아하는 된장찌개 (지역별, 특색, 전통) 평범했던 한 그릇의 찌개가 어느 순간, 다시 주목받고 있다.바로 된장찌개 이야기다.요즘은 단순히 끓여 먹는 국물이 아니라, ‘지역의 미각’을 담은 레시피로 사람들의 관심을 끌고 있다.전통의 깊이, 재료의 다양성, 그리고 감칠맛까지…서울, 강원도, 전라도—지역마다 다른 그 맛이 참 흥미롭다.♣ 서울식 된장찌개 → 현대 입맛에 맞춘 감각적인 레시피서울에서 자취하며 가장 자주 끓였던 찌개는 다름 아닌 된장찌개다.그런데 ‘서울식’이라는 표현이 처음엔 어색하게 느껴졌다.하지만 몇 번 끓이다 보니, 그 안에 ‘도시의 실용미’가 숨어 있다는 걸 깨달았다.▶ 바쁜 일상에 딱 맞는 조리법.▶ 간편하면서도 맛은 풍부한 스타일.이게 서울식 된장찌개의 정체다.☞ 레시피 요약물 700ml에 다시팩을 넣고 10분간 끓인다된장 2.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음
