봄철 보양식 된장찌개 추천1 봄철 보양식 된장찌개 추천 (경상도, 전라도, 강원도) 입맛이 들쑥날쑥해지는 봄,속을 따뜻하게 다잡아줄 음식이 필요할 때 꼭 떠오르는 메뉴가 있다.바로 된장찌개다.특히 봄철에는 제철 채소와 지역 특색 재료를 활용하면건강과 맛, 둘 다 잡을 수 있는 보양식으로도 손색이 없다.지역마다 끓이는 방식과 재료 선택이 다르기에오늘은 경상도, 전라도, 강원도—세 지역의 된장찌개를 비교해보며봄철 입맛을 살리는 레시피를 소개한다.♣ 경상도식 된장찌개 → 바지락과 청양고추의 칼칼한 유혹▶ 경상도 스타일은 담백함보다 진한 맛을 추구한다.특히 봄철 바지락이 살이 오를 시기라, 국물에 깊이를 더해주는 핵심 재료로 손꼽힌다.직접 끓여보니 국물에서 해산물의 짭조름한 맛이 확 퍼지며,거기에 청양고추의 칼칼함이 어우러지니 단숨에 속이 확 풀리는 느낌이었다.☞ 경상도식 조리법바지락 해감 후.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음
