된장찌개 요리 초보 실수1 된장찌개 요리 초보 실수 TOP5 (간, 국물, 불 조절) ▼ 된장찌개는 쉬운 음식처럼 보이지만, 초보자에겐 의외의 함정이 많다.국물이 너무 짜지거나 싱겁고, 재료는 설익고, 맛이 뭔가 밋밋하거나 너무 진한 경우도 있다.▶ 나도 요리 처음 시작했을 때“된장찌개는 간단하잖아?” 하며 자신감 있게 끓였다가…결과는 폭망. 그래서 오늘은 요리 초보들이 자주 겪는 된장찌개 실패 포인트 5가지를 정리해봤다.♣ 1. 된장을 그냥 넣는다 → 국물 탁해짐된장을 국물에 그냥 풀면 간단하긴 하지만,찌개가 탁해지고 된장 알갱이가 둥둥 떠다닌다.식감도 떨어지고, 맛도 균일하지 않다.☞ 팁: 체에 한번 걸러서 육수에 풀자.국물 맛이 부드러워지고 식감도 깔끔해진다.간단한 디테일 하나로 찌개의 수준이 달라진다.⊙ 귀찮다고 대충 하면… 그 결과가 입에 그대로 느껴진다.◈ 2. 간 맞추려고 된.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음
